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Le 21 octobre,
La Confrérie des Gastronomes de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie
organise à Houlgate le 28° concours national de la meilleure teurgoule et le 9° concours de la meilleure fallue.
La Confrérie est très active dans le monde des confréries gastronomiques, tant au plan régional que national :
Vous ne savez pas ce dont il s’agit ??? Honte sur vous !!
la teurgoule : un dessert à base de riz à la canelle :
2 litres de lait entier ; 180 gr de sucre ; 135 gr de riz rond ; 2 cuillères à café de cannelle en poudre ; une pincée de sel ;
ensuite cuire à feu très doux, longtemps ( là est tout le savoir-faire !)